{"product_id":"villa-poggio-salvi-pomona-brunello-di-montalcino-docg-cru-v33233","title":"Villa Poggio Salvi  Pomona Brunello di Montalcino DOCG Cru","description":"\u003cp\u003eDer Pomona ist der Cru von Villa Poggio Salvi – ein Brunello aus einer einzelnen Ausnahme-Parzelle, der zeigt, was Sangiovese Grosso auf den Galestro-Böden von Montalcino leisten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Villa Poggio Salvi liegt im Südwesten der Denominazione, nahe Castelnuovo dell'Abate – einer Zone, die für ihre Wärme und die damit verbundene Reife der Trauben bekannt ist. Der Pomona wächst auf einer abgegrenzten Parzelle und wird separat vinifiziert: 30 Monate Reifung in kleinen slowenischen Eichenholzfässern, gefolgt von mindestens vier Monaten Flaschenruhe – in Einklang mit den strengen DOCG-Vorgaben für Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas entwickelt er Aromen von schwarzer Kirsche, Granatapfel und getrockneten Wildkräutern, dazu Leder, Tabak und ein Hauch Bitterblock­schokolade im Hintergrund. Am Gaumen feine, präzise Tannine mit spürbarer Struktur, lebendige Säure und ein langer, würziger Abgang. Kein schwerer Wein – eher mineralisch-straff mit dem typischen Brunello-Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Zwei Stunden vorher öffnen oder dekantieren. Trinktemperatur 17–18 °C. Trinkfenster 2025–2038. Passt zu geschmortem Wildschwein, Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino di Pienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"2018","offer_id":52810783523152,"sku":"V33233","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_villa_poggio_salvi__pomona_brunello_di_montalcino_docg_cru_20241217120603.webp?v=1773492630","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/villa-poggio-salvi-pomona-brunello-di-montalcino-docg-cru-v33233","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}