{"product_id":"ungeheuer-g-c-riesling-trocken-qw-pfalz-1-5l","title":"Ungeheuer G.C. Riesling trocken QW Pfalz 1.5L","description":"\u003cp\u003eDer Ungeheuer ist eine der großen Lagen der Pfalz — und Bürklin-Wolfs Riesling zeigt, warum: knochentrockener Ausdruck mit einer Mineralität, die man eher aus dem Boden zu trinken scheint als aus der Traube.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim gehört zu den ältesten und bekanntesten Adressen der Pfalz. Seit 2005 biodynamisch bewirtschaftet und Demeter-zertifiziert, legt das Haus den Fokus auf Lagenausdruck — der Ungeheuer in Forst zählt dabei zu den Flaggschiffen. Schwere Basaltböden und eine der wärmsten Mikrolagen Deutschlands prägen den Stil: Kraft und Frische zugleich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein Riesling mit Zitrusschale, weißem Pfirsich und einem deutlichen Schieferstein-Ton im Hintergrund. Die Säure ist präzise und straff, ohne zu stechen — sie zieht sich als roter Faden durch den Wein und mündet in einem langen, salzig-mineralischen Abgang. Kein üppiger, breiter Wein, sondern ein prägnanter, geradliniger Auftritt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e9 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt hervorragend zu gegrillten Hummern und Langusten, gefüllter Dorade oder Jakobsmuscheln mit Buttersauce. Die 1,5-Liter-Magnumflasche eignet sich auch für einen festlichen Tisch — Riesling in dieser Qualität profitiert vom größeren Volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"2023","offer_id":53563371520336,"sku":"VJ3328-2023","price":265.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/905557.webp?v=1788871740","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/ungeheuer-g-c-riesling-trocken-qw-pfalz-1-5l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}