{"product_id":"trofiette-bio","title":"Trofiette, Bio","description":"\u003cp\u003eTrofiette sind das klassische Pastaformat Liguriens — kurze, gedrehte Stränge aus Hartweizengrieß, die Sauce mechanisch festhalten. In Bio-Qualität, ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Gericht dahinter ist kanonisch: Pesto alla Genovese, zubereitet aus frischem Basilikum, Pinienkerne, Pecorino, Parmigiano und ligurischem Olivenöl. An der Riviera wird der Primo Piatto traditionell mit gekochten Kartoffelwürfeln und grünen Bohnen in einem Topf gegart — alles zusammen abgegossen, dann mit dem Pesto geschwenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie gedrehte Form sorgt dafür, dass das Pesto in jeder Windung haftet. \u003cstrong\u003eGarzeit: 8–10 Minuten\u003c\/strong\u003e in reichlich Salzwasser. Dazu passt ein trockener ligurischer Weißwein — Vermentino oder Pigato — mit ausreichend Säure, um das fettige Basilikum-Öl zu schneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53153775747408,"sku":"VJ1889","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V412661a-665-19.jpg?v=1781633093","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/trofiette-bio","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}