{"product_id":"schild-gimmeldingen-gg-vdp-grosses-gewachs-qw-pfalz-weingut-a-christmann","title":"Schild Gimmeldingen GG VDP.Grosses Gewächs - QW Pfalz Weingut A. Christmann","description":"\u003cp\u003eEin Spätburgunder von nur 0,8 Hektar: Der Schild Gimmeldingen von Weingut A. Christmann ist ein trockenes VDP.GROSSES GEWÄCHS®, das Kalkmineralik mit Druck und Finesse verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Schild liegt als terrassierte Parzelle auf einem Kalkriff im Gimmeldinger Biengarten, abgegrenzt durch eine zehn Meter hohe Böschung. Der Boden ist tertiärer Kalkmergel, die Neigung beträgt rund 20 %, die Ausrichtung Südost. Morgensonne wärmt die Reben früh auf, die Steinmauern geben nachts Wärme ab. Schon in den 1930er-Jahren zählten die Weine dieser Lage zu den teuersten des damaligen Weinguts Joh. Fried. Reis. Seit 2023 trägt der Wein das GG-Prädikat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben wurden 2011 gepflanzt, ein Teil wurde 2021 umveredelt. Geerntet wurde im September 2023, zu 100 % per selektiver Handlese in kleine Kisten. Der Ausbau erfolgte mit Maischegärung und 20 % Ganztrauben, danach reifte der Wein 17 Monate im Barrique und wurde im Mai 2025 gefüllt. Im Glas zeigt er sich präzise und vielschichtig, mit einer klaren kalkmineralischen Zeichnung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen ihn bei etwa \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e, nach Belieben vorher karaffiert. Er passt zu Entenbrust, geschmortem Kalbsbäckchen, Pilzgerichten oder gereiftem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"2023","offer_id":53946280804688,"sku":"VJ4891-2023","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/768501.jpg?v=1794325027","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/schild-gimmeldingen-gg-vdp-grosses-gewachs-qw-pfalz-weingut-a-christmann","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}