{"product_id":"sauvignon-blanc-collio-livon-sv-doc-friaul-julisch-venetien","title":"Sauvignon Blanc Collio Livon SV DOC Friaul Julisch Venetien","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc von Livon aus dem Collio zeigt sich trocken, aromatisch und mit klarer Struktur. Er kommt aus Dolegna del Collio im Friaul, direkt an der Grenze zu Slowenien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf Mergel- und Lehmböden, die dem Wein Struktur und Fülle geben. Die Trauben werden ausschließlich von Hand in Kisten gelesen und acht Stunden in der horizontalen Presse kaltmazeriert. Danach klärt sich der Most durch Dekantieren. Die Gärung läuft bei kontrollierten 18 °C in Stahltanks, dort reift der Wein rund fünf Monate, bevor er abgefüllt wird und in der Flasche weiter reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er strohgelb mit goldenen Nuancen und grünen Reflexen. In der Nase treffen exotische Früchte auf Melone und gelben Pfeffer. Am Gaumen ist er trocken, gut strukturiert und großzügig, die Aromen greifen harmonisch ineinander.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmpfehlung: Serviere ihn bei \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e als Aperitif, zu Spargel, gebratenem Fisch oder jungem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Livon","offers":[{"title":"2024","offer_id":53838750318928,"sku":"VJ4307-2024","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53838750351696,"sku":"VJ4307-2025","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/520721-2024.jpg?v=1792501313","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/sauvignon-blanc-collio-livon-sv-doc-friaul-julisch-venetien","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}