{"product_id":"salidoro-piemonte-chardonnay-doc","title":"Salidoro Piemonte Chardonnay DOC","description":"\u003cp\u003eDer Salidoro ist ein Weißwein aus dem Piemont, der seinen Namen nicht zufällig trägt: \u003cem\u003eSali d'oro\u003c\/em\u003e — goldene Salze — steht für die mineralisch-salzige Note im Abgang und die leuchtend goldene Farbe im Glas. Die Tenuta Santa Caterina verbindet hier 75 % Chardonnay mit 25 % Sauvignon Blanc zu einer Cuvée, die Fülle und Frische in die Waage bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chardonnay liefert Körper und reife Frucht — Birne, weißer Pfirsich, ein Hauch Akazie. Der Sauvignon Blanc zieht eine klare, belebende Linie durch den Wein: Zitrusgras, ein Anflug von Stachelbeere, knackige Säure. Der Abgang ist lang und hinterlässt genau das, was der Name verspricht: einen salzigen, mineralischen Eindruck, der den nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf dem Tisch macht sich der Salidoro besonders gut neben cremigen Weichkäsen wie Robiola, Brie oder Camembert — die Säure schneidet durch die Fettigkeit, die Mineralik verbindet. Auch zu Pasta mit Zitronensauce, gegrilltem Wolfsbarsch oder einem einfachen Vitello tonnato funktioniert er gut. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Caterina","offers":[{"title":"2025","offer_id":53562247545168,"sku":"VJ3252-2025","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V900195-25.webp?v=1788869652","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/salidoro-piemonte-chardonnay-doc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}