{"product_id":"saarburger-rausch-riesling-spatlese","title":"Saarburger Rausch Riesling Spätlese","description":"\u003cp\u003eDer Saarburger Rausch ist eine der großen Steillagen der Saar — ein Schiefer-Amphitheater, das Riesling zu konzentrierter Frucht und lebendiger Säure treibt. Markus Molitor gehört zu den bekanntesten Winzern an Mosel und Saar: Das Weingut bewirtschaftet über 100 Hektar Einzellagen, darunter viele Steilhang-Parzellen auf blauem und rotem Schiefer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt diese Spätlese reife gelbe Pfirsich- und Aprikosenfrucht, unterlegt von einem Hauch Zitrusschale und der kühlen Mineralik, die der Schieferboden der Rausch-Lage prägt. Am Gaumen trägt die natürliche Restsüße nicht schwer — eine präzise, lebendige Säure hält alles in der Balance und sorgt für einen langen, frischen Abgang mit leichter Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Klassisch zu Blauschimmelkäse, Foie gras oder würzigem Ziegenkäse. Ebenso überzeugend zu asiatischen Gerichten mit Chili und Ingwer, wo die Restsüße die Schärfe abfedert — oder schlicht als eigenständiger Wein nach dem Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"2023","offer_id":53565705584976,"sku":"VW10180","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/saarburger_rausch_riesling_spatlese_product.webp?v=1788881696","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/saarburger-rausch-riesling-spatlese","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}