{"product_id":"russiz-superiore-col-disore-bianco-collio-doc","title":"Col Disôre Bianco Collio DOC","description":"\u003cp\u003eDer Col Disôre ist die Paradeposition von Russiz Superiore: eine Weißwein-Cuvée aus dem Collio, die durch Fassgärung überreifer Trauben eine Tiefe erreicht, die man von dieser Region nicht immer erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Russiz Superiore liegt im Collio Goriziano, dem hügeligen Grenzgebiet zwischen dem Friaul und Slowenien. Die Böden aus Flysch-Mergel und Sandstein – lokal \u003ci\u003ePonca\u003c\/i\u003e genannt – liefern Weißweinen eine mineralische Grundspannung, die auch durch Holzausbau nicht verloren geht. Marco Felluga, dessen Familie das Gut seit Jahrzehnten prägt, setzt auf selektive Lese und konsequenten Keller­ausbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Col Disôre ein sattes Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit Akazienblüte und Grapefruitzeste, dahinter reifen Birnen und einem Hauch von gerösteten Mandeln – Resultat der Fassgärung. Am Gaumen wirkt er vollmundig, mit gut eingebundener Holzwürze, lebendiger Säure und einem langen, leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/b\u003e Risotto mit weißem Trüffel, gebratener Wolfsbarsch, Hühnerbrühe mit Tortellini oder mittelreifer Taleggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019337326928,"sku":"VJ0853-2021","price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_russiz_superiore_col_dis_re_bianco_collio_doc.webp?v=1771238448","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/russiz-superiore-col-disore-bianco-collio-doc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}