{"product_id":"rudesheimer-berg-schlossberg-spatburgunder-grosses-gewachs","title":"Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Cabinetkeller VDP Großes Gewächs","description":"\u003cp\u003eVom steilsten Punkt des Rheingaus in die Flasche: Der Rüdesheimer Berg Schlossberg ist eine der anspruchsvollsten Lagen der gesamten Region — und dieser Spätburgunder zeigt, was Quarzitboden und Handarbeit aus ihr herausholen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKloster Eberbach\u003c\/strong\u003e gehört zu den ältesten Weinbaubetrieben Deutschlands, mit Wurzeln im 12. Jahrhundert. Die Steillagenweinberge am Berg Schlossberg, benannt nach der 1211 errichteten Schlossruine Ehrenfels, fallen mit bis zu 70 % Neigung ab — Maschineneinsatz ist ausgeschlossen, jede Traube wird per Hand gelesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller: vollständiges Entrappen, offene Maischegärung, 20 Monate Reifung im großen Holzfass, unfiltrierte Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Spätburgunder mit echter Substanz: Aromen von Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere, unterlegt von würzigen, fast pfeffrigen Noten. Die Tanninstruktur ist ausdrucksstark und fest, getragen von hoher Konzentration — kein Wein für ungeduldige Trinker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 16–18 °C. Trinkfenster reicht noch mehrere Jahre. Passt zu \u003cb\u003eWildgulasch, geschmorter Lammkeule oder reifem Hartkäse\u003c\/b\u003e wie Comté oder Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Kloster Eberbach","offers":[{"title":"2020","offer_id":52985114132816,"sku":"VJ0539-2020","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/r-desheimer-berg-schlossberg-sp-tburgunder.jpg?v=1771238181","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/rudesheimer-berg-schlossberg-spatburgunder-grosses-gewachs","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}