{"product_id":"rotenberg-riesling-kabinett","title":"Rotenberg Riesling Kabinett","description":"\u003cp\u003eVom Rotenberg in Altenbamberg – einer der steilsten Lagen der Nahe auf knapp 450 Metern Höhe – stammt dieser Kabinett, der zeigt, was Riesling mit feiner Restsüße leisten kann: keine Schwere, kein Kompromiss, sondern klare Frucht mit Rückgrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut Hermannsberg bewirtschaftet diese Steillage auf vulkanischem Gestein, das dem Wein seine charakteristische mineralische Würze mitgibt. Im Stahltank ausgebaut, bleibt die natürliche Frische der Trauben vollständig erhalten – kein Holz, das die Frucht überlagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dominieren Amalfizitrone und Mandarine, getragen von einer lebhaften Säurestruktur. Die dezente Süße des Kabinett-Prädikats fügt dem Wein Saftigkeit hinzu, ohne ihn zu beschweren – der Abgang bleibt frisch, mit einem mineralisch-würzigen Nachhall, der an den vulkanischen Boden erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisch zu würzigen asiatischen Gerichten, gerne mit Chili oder Ingwer – die Restsüße federt die Schärfe ab. Auch als gekühlter Aperitif an warmen Tagen macht er eine gute Figur. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 8–10 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gut Hermannsberg","offers":[{"title":"2023","offer_id":53561258639696,"sku":"VJ3198-2023","price":22.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/530615_2023_2601_ohneJg.png?v=1788857462","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/rotenberg-riesling-kabinett","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}