{"product_id":"riesling-zeller-kreuzberg","title":"Riesling Zeller Kreuzberg","description":"\u003cp\u003eEin Riesling, der zeigt, was Kalkstein und Südlage können: präzise Säure, klare Mineralik, kein Gramm Fett zu viel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eWeingut Schwedhelm\u003c\/strong\u003e arbeitet in der Lage \u003cstrong\u003eZeller Kreuzberg\u003c\/strong\u003e auf rund 240 Metern Höhe – Böden aus Kalkstein und tonigem Lehm, bis zu 27 % Hangneigung, konsequent nach Süden ausgerichtet. Diese Kombination sorgt für langsame, gleichmäßige Reife und eine karge Mineralik, die man im Glas direkt spürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifiziert wurde sorgfältig: Handlese mit Vorselektion, acht Stunden Maischekontakt für Textur und Tiefe, spontaner Gärstart im Edelstahltank, Hefelager bis Ende Mai. Kein Holz, kein Schnickschnack – der Fokus liegt auf der Frucht und dem Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er hell und klar. Die Nase zeigt Nektarine, Zitronenzeste und einen Hauch weißen Pfirsich. Am Gaumen dominiert eine zupackende, exakt definierte Säure, die von der Kalkstein-Mineralik getragen wird – der Abgang ist salzig, lang, mit einem leichten Steinobst-Echo. Kein Restzucker, der ablenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C. Jetzt trinkbar, hält aber problemlos bis 2028. Passt zu gegrilltem Zander mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce hollandaise oder einem reifen Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019811381584,"sku":"VJ0926-2023","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/65035223_2601_ohneJg.png?v=1779112936","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/riesling-zeller-kreuzberg","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}