{"product_id":"reve-di-villa-angela-offida-pecorino","title":"Rêve Pecorino Offida DOCG","description":"\u003cp\u003ePecorino aus den Marken – eine Rebsorte, die lange in Vergessenheit geriet und heute zu den spannendsten Weißweinen Mittelitaliens zählt. Der Rêve von Velenosi zeigt, was die \u003cstrong\u003eOffida DOCG\u003c\/strong\u003e mit dieser Sorte erreichen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVelenosi gehört zu den verlässlichen Adressen der Marken: Das Weingut in Ascoli Piceno arbeitet seit Jahrzehnten an der Positionierung regionaler Rebsorten wie Pecorino und Passerina. Der Rêve ist der ausgebautere der beiden Stile – \u003cstrong\u003e50 % der Trauben werden in neuen Barriques aus französischer Sommereiche vergoren\u003c\/strong\u003e und anschließend rund sechs Monate auf der Hefe gelagert. Der Rest reift vermutlich in Stahl, um die aromatische Frische zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas: weiße Blüten, reifer gelber Apfel und ein deutlicher Vanilleton aus dem Holzausbau. Dazu balsamische Noten – ein Merkmal gut gereifter Pecorino-Trauben aus höheren Lagen. Der Gaumen zeigt Volumen und eine lebendige Säure, die den Wein trotz Holzeinsatz frisch hält. Mittellanger, leicht würziger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Gebratener Seeteufel, Pasta mit Bottarga, gereifter Pecorino-Käse oder Vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019817017680,"sku":"VJ1029-2023","price":22.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53075656081744,"sku":"VJ1029-2025","price":22.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/201322.jpg?v=1771237623","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/reve-di-villa-angela-offida-pecorino","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}