{"product_id":"ragu-bianco-di-chianina-igp","title":"Ragù bianco di chianina IGP","description":"\u003cp\u003eEin Ragù aus Chianina-Rindfleisch IGP – der toskanischen Rasse, die seit Jahrhunderten im Val di Chiana gezüchtet wird und für ihr festes, aromatisches Fleisch bekannt ist. Die weiße Variante kommt ohne Tomaten aus: Stattdessen bestimmen Weißwein und Kräuter das Aroma, was dem Ragù eine hellere, feinere Würze gibt als dem klassischen Sugo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Fleisch behält beim Garen einen guten Biss – kein Einheitsbrei, sondern eine Sauce mit Struktur. \u003cstrong\u003eServierempfehlung: über breite Pasta wie Pappardelle oder Tagliatelle\u003c\/strong\u003e, als Füllung für Lasagne oder zu Polenta. Dazu passt ein toskanischer Rotwein mit Säure und Substanz – ein Chianti Classico oder Morellino di Scansano nehmen die Fleischaromen auf, ohne das feine Weißwein-Aroma zu überdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53153774502224,"sku":"VJ1860","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/rag-bianco-di-chianina-igp.webp?v=1784815674","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/ragu-bianco-di-chianina-igp","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}