{"product_id":"puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres","title":"Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet gilt als Referenzpunkt für großen weißen Burgunder — und \u003cb\u003eLes Folatières\u003c\/b\u003e gehört zu den Premier Crus, die zeigen, warum. Dieser Chardonnay von Louis Jadot verbindet die typische Mineralität des Dorfes mit einer Struktur, die Jahre trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLouis Jadot\u003c\/b\u003e ist eines der bekanntesten Négociant-Häuser der Côte d'Or, seit 1859 in Beaune ansässig. Die Keller unter der Stadt und ein konsequenter Ansatz in Weinberg und Keller haben dem Haus seinen Ruf gesichert. Les Folatières liegt im nördlichen Teil von Puligny, auf kalkhaltigem Ton-Kalk-Boden — eine Lage, die für Frische und Länge bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit weißem Pfirsich, Zitrusblüte und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen trägt eine straffe Säurestruktur den Wein durch — kein breites, buttrig-opulentes Profil, sondern Präzision. Der Abgang ist lang, mineralisch, mit einem Hauch Feuerstein. Trinkfenster: jetzt bis 2030+, mit Lagerpotenzial für Geduldigere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmpfehlung:\u003c\/b\u003e Auf 12–13 °C serviert. Passt zu Jakobsmuscheln mit Buttersauce, Steinbutt aus dem Ofen, mildem Ziegenkäse oder einem klassischen Poulet à la crème.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"2023","offer_id":53124424106320,"sku":"VJ1349-2023","price":158.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/02316518_2102.png?v=1780997559","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}