{"product_id":"prunotto-cerretta-barolo-docg","title":"Prunotto Cerretta Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eDer Cerretta kommt aus einer der angesehensten Einzellagen Serrालुnga d'Albas — einer Gemeinde, die für ihre dichten, langlebigen Barolos bekannt ist. Prunotto, seit 1904 in der Langhe verwurzelt und heute Teil der Antinori-Gruppe, bewirtschaftet die Lage mit dem Ziel, den Charakter des Kalkstein-Tonschiefer-Bodens im Glas abzubilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Nebbiolo seine typische rubinrote Farbe mit leicht granatem Rand. In der Nase Veilchen und getrocknete Rose, darunter Schichten von Kirschkonfitüre, Tabak und einem Hauch Teer — klassische Serralunga-Signatur. Am Gaumen seidig-strukturierte Tannine, die Druck geben ohne zu kratzen, getragen von einer lebendigen Säure. Langer Abgang mit Lakritz und Zedernholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkfenster: 2025–2035, mit Potenzial für längere Lagerung. Serviertemperatur 17–18 °C, gern zwei Stunden vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschmorte Rinderschulter oder Brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWildragù mit Pappardelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifer Parmigiano Reggiano (36 Monate)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"2017","offer_id":52694904537424,"sku":"V30700","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_prunotto_cerretta_barolo_docg.webp?v=1771237946","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/prunotto-cerretta-barolo-docg","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}