{"product_id":"poggio-al-vento-riserva-docg-bio","title":"Poggio al Vento Riserva DOCG - Bio","description":"\u003cp\u003eDer Poggio al Vento Riserva ist der Gipfel dessen, was Montalcino aus Sangiovese herausholen kann: ein Brunello aus der gleichnamigen 7-Hektar-Einzellage, vinifiziert nach traditionellen Methoden, mit der Tiefe und Struktur, die diese DOCG-Klassifizierung rechtfertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCol d'Orcia gehört zu den historischen Adressen im Montalcino. Seit 1890 bewirtschaftet die Familie das Anwesen unterhalb des Monte Amiata, benannt nach dem Fluss Orcia, der durch das Grundstück fließt. Heute ist das Weingut unter Graf Francesco Marone Cinzano das größte zertifizierte Bio-Weingut der Toskana — 108 der 140 Hektar Rebfläche sind als Brunello klassifiziert, der Poggio al Vento ist die Krone davon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein reife dunkle Kirsche, Tabak und ein Hauch getrockneter Kräuter, unterlegt von einer diskreten Würze. Die Tannine sind fest, aber geschliffen, die Säure gibt dem Wein Rückgrat und Länge. Der Abgang ist lang und warm, mit einer mineralischen Note im Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiere ihn bei \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e, nach einer Dekantierzeit von mindestens einer Stunde. Am Tisch passt er zu geschmortem Wildschwein, Bistecca alla Fiorentina oder reifem Pecorino di Pienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"2019","offer_id":53537578058064,"sku":"VJ2556-2019","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/109509.jpg?v=1788424081","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/poggio-al-vento-riserva-docg-bio","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}