{"product_id":"pierpaolo-pecorari-refosco-igt","title":"Pierpaolo Pecorari Refosco IGT","description":"\u003cp\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso ist eine der urtypischen Rebsorten Friauls — tanninreich, charakterstark, mit einer herb-würzigen Ader, die ihn von den meisten italienischen Rotweinen unterscheidet. Pierpaolo Pecorari hat diese Eigenheiten bewusst erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut liegt im Collio und in den Isonzo-Weinbergen im Nordosten Italiens — eine Region, die für ihre aromatische Präzision bekannt ist. Pecorari arbeitet rebsortennah: Der Refosco wird bei kontrollierter Temperatur (26–28 °C) in Edelstahltanks vergoren, danach sechs Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Wenig Holzton, viel Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Rubinrot mit lilafarbenen Reflexen. In der Nase reife Zwetschge, dunkle Brombeere, darunter eine erdige, leicht pfeffrige Note. Am Gaumen merkliches Tannin mit belebender Säure — typisch für die Sorte, nicht weichgezeichnet. Der Abgang ist trocken und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Geschmortes Schweinefleisch, Wildragù, reifer Pecorino oder kräftige Pasta mit Pilzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt trinkbereit, hält noch 2–3 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierpaolo Pecorari","offers":[{"title":"2021","offer_id":52694862266704,"sku":"V02066","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":53074791530832,"sku":"V02066-2024","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093119263056,"sku":"V02066-2022","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_pierpaolo_pecorari_refosco_igt_1.webp?v=1771237725","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/pierpaolo-pecorari-refosco-igt","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}