{"product_id":"pechstein-g-c-riesling-trocken-qw-pfalz-1-5l","title":"Pechstein G.C. Riesling trocken QW Pfalz 1.5L","description":"\u003cp\u003eDer Pechstein gehört zu den bekanntesten Einzellagen der Pfalz — ein Basaltlavaboden, der dem Riesling eine unverwechselbare Mineralität mitgibt, die man im Glas sofort spürt. Weingut Dr. Bürklin-Wolf bewirtschaftet diese Lage in Forst seit Generationen, heute biodynamisch und Demeter-zertifiziert, mit einem konsequenten Fokus auf lagenreinen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt dieser Riesling eine vibrierende Säurestruktur, die trotz des großen Körpers nie hart wirkt. Die Mineralität ist salzige Präsenz, kein Hintergrundton — Feuerstein und Zitrusschale im Vordergrund, dahinter reife gelbe Birne und ein Hauch weißen Pfirsichs. Der Abgang ist lang, würzig, mit einer fast salinischen Frische, die den nächsten Schluck verlangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf der Flasche steckt mehr Wein als in einer regulären 0,75-Liter-Abfüllung — die Magnumgröße verlangsamt die Reifung und gibt dem Pechstein zusätzliche Tiefe. \u003cstrong\u003eServiertemperatur: 9–11 °C.\u003c\/strong\u003e Am Tisch passt er zu gegrillten Langusten oder Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, zu Wolfsbarsch aus dem Ofen oder zu einem reifen Bergkäse mit kräftiger Rinde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"2023","offer_id":53563376664912,"sku":"VJ3370-2023","price":356.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/905550.webp?v=1788871655","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/pechstein-g-c-riesling-trocken-qw-pfalz-1-5l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}