{"product_id":"pechstein-g-c-riesling-trocken-qw-pfalz-0-75l","title":"Pechstein G.C. Riesling trocken QW Pfalz 0.75L","description":"\u003cp\u003eVom Pechstein, einer der bekanntesten Einzellagen der Pfalz, kommt dieser Riesling von Weingut Dr. Bürklin-Wolf — einem der traditionsreichsten Häuser Deutschlands, heute biozertifiziert (DE-ÖKO-003) und seit Generationen im Besitz der Familie Bürklin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pechstein verdankt seinen Namen dem basaltisch-vulkanischen Boden, der die Reben zwingt, tief zu wurzeln. Das prägt den Wein spürbar: kräftige Struktur, ausgeprägte Mineralität, eine Säure mit Rückgrat. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrucht, weißer Pfirsich und ein deutlicher Steincharakter — der typische Feuerstein-Ton, den diese Lage hervorbringt. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert, mit einem langen, salzig-trockenen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt gut zu Kalbsmedaillons mit Rahmsauce, gebratener Dorade oder kräftigem Bergkäse. Mit etwas Kellerzeit — bis 2030 und darüber hinaus — legt er weiter an Komplexität zu.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"2023","offer_id":53232243867984,"sku":"VJ2319-2023","price":153.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/905050.jpg?v=1783416090","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/pechstein-g-c-riesling-trocken-qw-pfalz-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}