{"product_id":"paulinshofberg-riesling-gg","title":"Paulinshofberg Riesling GG","description":"\u003cp\u003eDer Paulinshofberg liegt flussaufwärts vom Brauneberg – eine historische Lage, die jahrzehntelang in Vergessenheit geraten war und 2019 vom VDP neu als \u003cstrong\u003eGroße Lage\u003c\/strong\u003e klassifiziert wurde. Seither zeigt sie, was sie kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFritz Haag bewirtschaftet die nach Süd-Süd-Ost ausgerichteten Steilhänge, deren Boden sich vom benachbarten Juffer unterscheidet: Neben verwittertem blauem und grauem Devonschiefer findet sich hier lehmhaltiger Tonschiefer – das gibt dem Wein eine andere Textur, mehr Körper, eine erdige Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich helle, klare Frucht: Steinobst, ein Hauch Zitrusschale, dunkle Beeren im Hintergrund. Die Nase öffnet sich mit Feuerstein und frischen Kräutern, am Gaumen folgen florale Noten und eine würzig-erdige Mineralik, die den Wein trägt. Der Abgang ist lang, mit zarter Salzigkeit und einer Eleganz, die keine Eile kennt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2035+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Zanderfilet mit Kräuterbutter, gereiftem Comté, weißem Spargel mit Sauce hollandaise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019816558928,"sku":"VJ1020-2021","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53019816591696,"sku":"VJ1020-2022","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/522310_0000_2210_ohneJg.png?v=1779113045","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/paulinshofberg-riesling-gg","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}