{"product_id":"pascal-jolivet-pouilly-fume-terres-blanches","title":"Pascal Jolivet Pouilly-Fumé Terres Blanches","description":"Pascal Jolivet lässt seine Trauben so natürlich und vom Eingriff des Winzers so unbehelligt wie nur möglich reifen, damit Terroir- und Rebsortencharakter ihren maximalen Ausdruck finden können. Die Trauben für den Sancerre AOC wachsen auf verschiedenen Terroirs: etwa 50% stammen von den kalkig-kreidigen Böden der Caillottes in Bué-en-Sancerre, 30% wachsen auf den Terres Blanches, der höchsten Erhebung im Westen der Appellation, wo die Böden tonig-kalkig sind, und die restlichen 20% kommen aus dem Osten Sancerres, von den berühmten Silex-Böden, aus Kalk und Feuerstein. Alle Trauben werden parzellenweise gelesen, sortiert und separat vinifiziert. Die Moste werden ohne Zugabe von Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks spontan vergoren.\n \nFarbe: hell glänzendes Goldgelb \n \n Duft: charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen mineralischen Note \n \n Geschmack: am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit wunderschöner Balance von Frucht und Mineralität und deutlich spürbarem Terroir-Charakter","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694889824592,"sku":"V02532","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093152227664,"sku":"V02532-2024","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_pouilly-fum_c_a_pascal_jolivet_1.webp?v=1771237867","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/pascal-jolivet-pouilly-fume-terres-blanches","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}