{"product_id":"okonomierat-rebholz-sauvignon-blanc-v31119","title":"Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eSpontan vergoren, trocken ausgebaut — der Sauvignon Blanc vom Weingut Ökonomierat Rebholz zeigt, was die Pfalz mit dieser Rebsorte kann: keine laute Tropenfrucht, sondern eine kühle, präzise Aromatik mit Tiefgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Rebholz in Siebeldingen gehört zu den renommiertesten Adressen der Pfalz. Hansjörg Rebholz bewirtschaftet seine Lagen konsequent biologisch und setzt auf spontane Vergärung — ein Ansatz, der sich im Wein deutlich abbildet. Die charakteristische Sponti-Note verleiht dem Sauvignon Blanc eine belebende Komplexität, die ihn von industriell produzierter Konkurrenz klar abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich Grapefruit, gemähtes Gras und frische Kräuter, unterlegt von einer Blütennote. Der Gaumen ist schlank und lebendig: eine spitzige Säurestruktur, feinsaftige Textur, kein überflüssiges Gewicht. Der Abgang ist salzig-mineralisch und lang — ein Zeichen für extraktreichen Ausbau trotz des schlanken Körpers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt gut zu Ziegenkäse, gegrilltem Spargel, Jakobsmuscheln oder leichten Fischgerichten mit Kräutersauce. Auch als Aperitif an warmen Abenden eine sichere Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"2023","offer_id":52810776183120,"sku":"V31119","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout__konomierat_rebholz_sauvignon_blanc__20240503134411.webp?v=1773492590","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/okonomierat-rebholz-sauvignon-blanc-v31119","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}