{"product_id":"nik-weis-wiltinger-alte-rebe","title":"Nik Weis Wiltinger Alte Rebe","description":"\u003cp\u003eReben, die seit 1905 im Boden wurzeln, brauchen keine Erklärung — sie sprechen durch den Wein. Der Wiltinger Alte Rebe von Nik Weis ist ein Ortswein, der zeigt, was roter Devonschiefer und extreme Wurzeltiefe aus Riesling machen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSt. Urbans-Hof\u003c\/strong\u003e an der Saar gehört zu den verlässlichsten Adressen für mineralisch-präzise Rieslinge. Die Wiltinger Lage ist südlich ausgerichtet — maximale Sonnenreife trotz kühlem Saarklima. Die über 100 Jahre alten Reben graben sich tief in den Schiefer und holen dort Mineralität heraus, die jüngere Stöcke schlicht nicht erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein Riesling mit klarer Struktur: erdig-mineralische Töne, reife Zitrusfrucht, ein kräutriger, leicht würziger Unterton. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein scharfer Schnitt, sondern eine tragende Linie, die den langen, salzigen Abgang stützt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Zander, Flusskrebs-Bisque, Ziegenkäse oder Spargel mit Sauce hollandaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkbereit, entwickelt sich mit 3–5 Jahren Lagerung weiter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nik Weis St. Urbans-Hof","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019438776656,"sku":"VJ0881-2023","price":17.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/650094_202X_2210_ohneJg.png?v=1779109470","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/nik-weis-wiltinger-alte-rebe","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}