{"product_id":"mussbacher-eselshaut-spatburgunder-qw-pfalz-vdp-erstes-gewachs-0-75l","title":"Mussbacher Eselshaut Spätburgunder QW Pfalz VDP.Erstes Gewächs 0.75L","description":"\u003cp\u003eAus der VDP.Ersten Lage „Mussbacher Eselshaut\" kommt dieser Spätburgunder von Steffen Christmann — einer der präzisesten Pinot-Noir-Adressen der Pfalz. Die südexponierte Hanglage mit grobem Buntsandsteingeröll und Lösslehm gibt dem Wein sein Rückgrat: mineralische Tiefe, die über reine Frucht hinausgeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich das klassische Profil reifer Pfälzer Spätburgunder: dunkle Kirsche, Sauerkirsche, ein Hauch Veilchen und feine erdige Würze im Hintergrund. Der Körper ist mittelfüllig, die Tannine seidig ohne weich zu wirken — ein Zeichen für sorgfältige Lesegut-Selektion. Der Abgang ist lang, mit einer dezenten Salznote, die für diese Sandstein-Lagen typisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut A. Christmann wirtschaftet biodynamisch und gehört zu den führenden Betrieben im VDP Pfalz. Die Eselshaut ist seit Jahren eine der verlässlichsten Lagen für sortenreinen, lagefähigen Spätburgunder südlich von Neustadt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e16–17 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt zu Entenbrust mit Rotkohl, Wildschweinrücken oder einem reifen Tomme de Savoie. Wer mag, legt ihn noch zwei bis vier Jahre in den Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"2022","offer_id":53232271196496,"sku":"VJ2395-2022","price":38.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/767601.jpg?v=1783416842","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/mussbacher-eselshaut-spatburgunder-qw-pfalz-vdp-erstes-gewachs-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}