{"product_id":"morillon-muschelkalk","title":"Morillon Muschelkalk","description":"\u003cp\u003eChardonnay – in der Steiermark traditionell \u003cb\u003eMorillon\u003c\/b\u003e genannt – aus dem Hause Tement: ein Weißwein, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern ausstellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Tement zählt zu den prägenden Namen der \u003cb\u003eSüdsteiermark\u003c\/b\u003e. Die Familie bewirtschaftet ihre Lagen rund um Berghausen seit Jahrzehnten mit dem Fokus auf terroirgeprägte Weine. Der Muschelkalk ist dabei kein Marketingbegriff, sondern Programm: Kalk- und Mergelböden, die dem Wein eine kühle, mineralische Spannung mitgeben, die man im Glas spürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben reifen auf diesen Kalkmergelböden aus, werden selektiv gelesen und anschließend \u003cb\u003eüber 18 Monate auf der Feinhefe in großen, neutralen Holzfässern\u003c\/b\u003e ausgebaut. Keine Filtration vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit Substanz: Aromen von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch gerösteter Mandel, getragen von einer straffen, gut integrierten Säure. Der Abgang zeigt die typische Kreidemineral-Note, die man von Kalkböden kennt – lang und trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Serviert bei 12–14 °C. Passt zu gebratenem Kalbfleisch mit Steinpilzen, zu Zander auf Lauchgemüse oder zu gereiftem Bergkäse. Trinkfenster bis 2029.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"2024","offer_id":53124424401232,"sku":"VJ1354-2024","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/005314_0000_2206_ohneJG.png?v=1780997565","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/morillon-muschelkalk","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}