{"product_id":"louis-jadot-santenay-clos-de-malte","title":"Santenay Clos de Malte","description":"\u003cp\u003eSantenay liegt am südlichen Zipfel der Côte de Beaune – weit genug von Meursault und Volnay entfernt, um oft übersehen zu werden, nah genug, um von denselben Kalkstein- und Tonmergelböden zu profitieren. Genau hier bewirtschaftet Louis Jadot das \u003cstrong\u003eClos de Malte\u003c\/strong\u003e, ein Monopol-Weingarten, der dem Haus schon seit Jahrzehnten gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLouis Jadot ist eine der bekanntesten Négociant-Adressen Burgunds: 1859 in Beaune gegründet, seit 1985 in amerikanischem Familienbesitz, aber weiterhin von burgundischen Kellermeistern geführt. Der Clos de Malte wird sortenrein aus Pinot Noir vinifiziert und im Holzfass ausgebaut – typisch für das Haus, das Struktur und Lagerfähigkeit über frühe Zugänglichkeit stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein das klassische Profil eines südlichen Côte-de-Beaune-Roten: Aromen von dunkler Kirsche und Brombeere, dazu eine dezente Würze von Gewürznelke und Zedernholz aus dem Eichenausbau. Das Tannin ist fest, aber nicht grob – mit etwas Luft öffnet es sich zu einer runden, erdigen Textur. Der Abgang bleibt lang und trocken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte oder gereifter Comté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–17 °C, gerne eine Stunde vorher geöffnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985111642448,"sku":"VJ0517-2022","price":33.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/louis-jadot-santenay-clos-de-malte-2x.webp?v=1783527496","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/louis-jadot-santenay-clos-de-malte","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}