{"product_id":"kirchenstuck-gg-spatburgunder","title":"Kirchenstück GG Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKirchenstück\u003c\/strong\u003e in Hohen-Sülzen gehört zu den ältesten urkundlich belegten Lagen des Wonnegaus – bereits vor dem Dreißigjährigen Krieg unter dem Namen \u003ci\u003eGriebelsteyn\u003c\/i\u003e erwähnt, was so viel wie zerreibbarer Stein bedeutet. Treffender kann man die kalkhaltigen, pliozänen Böden kaum beschreiben: Die weichen Kalksteine zerfallen buchstäblich zwischen den Fingern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kessellage von Hohen-Sülzen bringt tagsüber höhere Temperaturen als in den umliegenden Gemarkungen Mölsheim oder Flörsheim – doch nachts sorgt der Eisbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, für eine ausgeprägte Thermik. Diese Temperaturschwankung ist der Grund, warum der Spätburgunder trotz vollreifer Trauben seine Frische behält: straffe Säure, Eleganz, Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt das \u003cstrong\u003eKirchenstück GG\u003c\/strong\u003e dunkle Kirsche, Veilchen und einen mineralischen, kreidigen Unterton, der direkt aus dem Kalkboden spricht. Der Körper ist dicht, ohne schwer zu wirken – typisch für Spaniers Handschrift im Wonnegau. Trinkfenster ab 2026, Reifepotenzial problemlos bis 2035+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Wildente, geschmortem Lammrücken mit Kräutern oder reifem Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2019","offer_id":52985055838544,"sku":"VJ0293-2019","price":50.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":52985055871312,"sku":"VJ0293-2021","price":50.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/550461_0000_2210_ohneJg.png?v=1778244051","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/kirchenstuck-gg-spatburgunder","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}