{"product_id":"karthauserhofberg-riesling-kabinett","title":"Karthäuserhofberg Riesling Kabinett","description":"\u003cp\u003eEin Kabinett, der zeigt, warum die Ruwer für Riesling-Kenner eine eigene Kategorie bildet: leichtfüßig, dabei erstaunlich dicht – mit dieser feinen Spannung zwischen Süße und Säure, die man nicht konstruieren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarthäuserhof\u003c\/strong\u003e liegt im Eitelbachtal, einem Seitental der Ruwer, und gehört zu den ältesten Weingütern an der Mosel. Der \u003cstrong\u003eKarthäuserhofberg\u003c\/strong\u003e ist eine einzige, zusammenhängende Großlage – der Name auf dem Etikett stammt aus einer Zeit, als man noch keine Fantasienamen brauchte. Blauer Schiefer prägt den Boden, das kühlere Kleinklima der Ruwer sorgt für langsame Reife und natürliche Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich der Wein mit \u003cstrong\u003eHolunderblüte, Jasmintee und reifer Mirabelle\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen folgen Honigblüten und ein Hauch weißer Mandel, unterlegt von einem schiefrig-salzigen Zug, der an Limonenschale mit Meersalz erinnert. Die Restsüße bleibt schlank – sie balanciert die lebendige Säure, ohne sie zu überdecken. Der Abgang zeigt eine leichte Rauchigkeit und hält länger, als das Gewicht des Weins vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2030\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Asiatische Küche mit Ingwer oder Koriander, gebratener Ziegenkäse, leichte Fischgerichte oder als Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019812659536,"sku":"VJ0953-2023","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/00520206_2601_ohneJg.png?v=1779112967","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/karthauserhofberg-riesling-kabinett","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}