{"product_id":"jacopo-poli-cleopatra-amarone-oro","title":"Jacopo Poli Cleopatra Amarone Oro","description":"\u003cp\u003eEin Grappa aus dem Trester des Amarone — also aus den Trestern von \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella und Molinara\u003c\/strong\u003e, die nach der Appassimento-Methode getrocknet wurden, bevor sie zu Amarone vergoren. Diese Basis macht den Unterschied: Die Trauben bringen konzentrierte Frucht und Würze mit, die sich durch die Destillation ziehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJacopo Poli gehört zu den renommiertesten Grappa-Destillerien Italiens. Die Brennerei in Schiavon (Venetien) arbeitet seit 1898 mit Dampfbad-Destillation (Bagnomaria-Verfahren), das als besonders schonend gilt und feine Aromen erhält. Die Cleopatra-Linie steht für gelagerte Grappas — der \u003cstrong\u003eOro\u003c\/strong\u003e reift fast zwölf Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Aromen von roten Trockenfrüchten, Pflaumen und Gewürznelke, dazu eine dezente Röstnote und Vanille aus dem Holzausbau. Der Gaumen ist rund und vollmundig — für einen Grappa ungewöhnlich weich. Der Abgang ist warm und nachhaltig, mit einer leichten Bitterschokoladen-Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten pur bei Zimmertemperatur, nach einem Abendessen mit Wildbret oder kräftigem Käse. Auch als Begleitung zu dunkler Schokolade eine stimmige Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacopo Poli","offers":[{"title":"2017","offer_id":52694928720208,"sku":"V33164","price":52.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_jacopo_poli_cleopatra_amarone_oro.webp?v=1771238071","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/jacopo-poli-cleopatra-amarone-oro","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}