{"product_id":"jaboulet-la-chapelle-rouge-hermitage-aop","title":"Jaboulet La Chapelle rouge Hermitage AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Chapelle\u003c\/strong\u003e ist der bekannteste Wein aus dem Hermitage — und Paul Jaboulet Aîné hat ihn über Jahrzehnte zur Referenz der nördlichen Rhône gemacht. Was im Glas wartet: ein Syrah von klassischer Statur, der Geduld belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut aus Tain-l'Hermitage vinifiziert seit 1834 am Granithügel des Hermitage. Die Lage \u003cem\u003eLa Chapelle\u003c\/em\u003e liegt auf den steilsten Parzellen mit tiefgründigen Granitverwitterungsböden — Grundlage für die dichte Mineralität, die diesen Wein von einfacheren Rhône-Weinen unterscheidet. Seit der Übernahme durch die Familie Frey 2006 wird die Qualität konsequent weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeerkonfitüre, Veilchen und schwarze Olive, dazu Graphit und ein Hauch geräuchertes Fleisch — typisch für großen Hermitage-Syrah. Am Gaumen dichte, aber seidene Tannine, reife dunkle Frucht, eine würzige Pfefferlinie und ein langer, mineralisch-rauchiger Abgang mit guter Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkfenster: ab 2026, Potenzial bis 2035+. Serviertemperatur 17–18 °C. Passt zu geschmorter Lammschulter, Wildschweinragout oder reifem Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"2020","offer_id":53020006416720,"sku":"VJ1319-2020","price":217.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53020006449488,"sku":"VJ1319-2021","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/651079_0000_2204_ohneJG.png?v=1779118699","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/jaboulet-la-chapelle-rouge-hermitage-aop","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}