{"product_id":"j-j-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett","title":"J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett","description":"\u003cp\u003eEin Kabinett von der Wehlener Sonnenuhr ist kein leichter Einstiegswein — er ist das Destillat einer der berühmtesten Einzellagen der Mittelmosel, vinifiziert von einem der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJoh. Jos. Prüm bewirtschaftet seit Generationen Steillagen über dem Moselknie bei Wehlen. Die Sonnenuhr — benannt nach einer in den Fels gemeißelten Sonnenuhr, die Winzer früher zur Zeitbestimmung nutzten — liegt auf blauem Devonschiefer, der tagsüber Wärme speichert und nachts abgibt. Genau diese thermische Eigenheit prägt den Stil: reife Frucht, die von einer lebhaften Säure in Balance gehalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Riesling Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Limettenschale, unterlegt von der charakteristischen Schiefermineral, die man an der Mosel Slate-Würze nennt. Der Körper ist schlank, die Säure klar und belebend — kein Kanten, kein Überschuss. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einem Hauch Honig am Ende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Klassische Begleitung: Forelle Müllerin, gedämpfte Jakobsmuscheln mit Butter oder ein milder Münsterkäse. Auch als Aperitif oder zu leichten asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"2023","offer_id":53537698054480,"sku":"VJ2610-2023","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53537698087248,"sku":"VJ2610-2024","price":46.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/684020_0000_2309_ohneJG.png?v=1788425424","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/j-j-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}