{"product_id":"j-j-prum-graacher-himmelreich-spatlese","title":"J.J. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese","description":"\u003cp\u003eSpätlese vom Graacher Himmelreich — das ist Mosel-Riesling in seiner klassischen Form: fruchtsüß, aber nie schwer, getragen von einer Säure, die den Wein über Jahrzehnte am Leben hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJ.J. Prüm in Wehlen zählt zu den bekanntesten Adressen an der Mittelmosel. Das Weingut bewirtschaftet seit Generationen Steillagen auf blauem Schiefer — darunter den Graacher Himmelreich, eine südexponierte Lage direkt am Flussbend. Der Schiefer speichert Wärme, gibt sie nachts ab und sorgt für die charakteristische Mineralität, die Prüm-Rieslinge von anderen unterscheidet. Weinmacherin Katharina Prüm führt das Haus heute in der Tradition ihres Vaters Manfred: lange Gärung, späte Abfüllung, kein Kompromiss beim Trinkfenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt die Spätlese Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Zitrusschale — unterlegt von einem feinen Schieferton. Am Gaumen trägt die natürliche Restsüße die lebhafte Säure, ohne sie zu dämpfen: cremige Textur, klarer, lang anhaltender Abgang mit einem Hauch Petrol, der sich mit den Jahren weiter entfaltet. Trinkfenster 2026–2038.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8–10 °C serviert. Passt zu asiatischen Gerichten mit Kokosmilch, zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder einfach pur als Sommerabend-Begleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoscout","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019438973264,"sku":"VJ1390-2022","price":42.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019439006032,"sku":"VJ1390-2023","price":42.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53124427776336,"sku":"VJ1390-2024","price":42.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/684012_0000_2309_ohneJG.png?v=1779109474","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/j-j-prum-graacher-himmelreich-spatlese","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}