{"product_id":"idig-riesling-trocken-grosses-gewachs-vdp-grosse-lage-0-75l","title":"IDIG Riesling trocken Großes Gewächs, VDP.GROSSE LAGE 0.75L","description":"\u003cp\u003eDer IDIG ist das Flaggschiff von Weingut A. Christmann — ein Riesling Großes Gewächs aus der VDP.Großen Lage Idig in Königsbach, einer der renommiertesten Einzellagen der Pfalz. Die Böden aus Kalk und Terra Fusca, dazu alte, tief verwurzelte Reben: Das ergibt eine Kombination, die dem Wein eine Dichte und Mineralität mitgibt, die man im Glas sofort spürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChristmann gehört zu den prägenden Weingütern der Pfalz, biodynamisch bewirtschaftet und seit Jahren treibende Kraft hinter dem VDP-Qualitätssystem. Der Idig bringt das konsequent auf die Flasche: Aromen von gelbem Steinobst, Quitte und Zitrusschale, unterlegt von einer feinen Kräuterwürze und einem deutlich mineralischen Zug. Die Säure ist präzise und klar, der Körper substanziell — der Abgang lang, salzig, mit einem Hauch Feuerstein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf dem Tisch macht dieser Riesling am meisten her, wenn er auf Augenhöhe mit dem Essen steht: Kabeljau auf Beurre blanc, Kalbsbries, Hummer oder ein reifer Comté. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C.\u003c\/strong\u003e Am besten dekantiert oder in einem großen Weißweinglas serviert, damit sich das Aromenprofil vollständig entfalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"2023","offer_id":53537854194000,"sku":"VJ2805-2023","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/763001.jpg?v=1788430855","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/idig-riesling-trocken-grosses-gewachs-vdp-grosse-lage-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}