{"product_id":"himmelstiege-gruner-veltliner-smaragd","title":"Himmelstiege Grüner Veltliner Smaragd","description":"\u003cp\u003eDer Himmelstiege kommt von einer der steilsten Lagen der Wachau — ein Grüner Veltliner, der die Spannung zwischen alpiner Frische und pannonischer Wärme im Glas spürbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomäne Wachau\u003c\/strong\u003e ist eine Winzergenossenschaft mit rund 200 Mitgliedern, die gemeinsam über 440 Hektar in den ikonischen Terrassen-Lagen zwischen Spitz und Krems bewirtschaften. Die Klassifizierung \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e — benannt nach der grünen Eidechse, die in den Weinbergen heimisch ist — steht für die höchste Reifestufe der Wachauer Vinothek: vollreife Trauben, meist von alten Reben in Steillagen, mit Mindestmostgewicht und entsprechender Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Himmelstiege reife Mango und grünen Apfel, dazu eine deutliche Zitruslinie und der typische weiße Pfeffer des Grünen Veltliners im Abgang. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein kantiger Wein, sondern einer mit Textur und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Wiener Schnitzel, Zanderfilet mit Beurre blanc, Spargel oder Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domäne Wachau","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985007309136,"sku":"VJ0114-2024","price":15.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/00436023_2311_ohneJg.png?v=1778243507","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/himmelstiege-gruner-veltliner-smaragd","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}