Hamilton Russell Vineyards Chardonnay

Das Hemel-en-Aarde Valley gehört zu den kühlsten Weinlagen Südafrikas – und genau das spürt man im Glas. Der Chardonnay von Hamilton Russell zeigt, was möglich ist, wenn burgundische Präzision auf afrikanischen Kalkstein trifft.

Das Weingut liegt nahe Hermanus an der Walker Bay, rund 20 Kilometer vom Atlantik entfernt. Anthony Hamilton Russell führt es in zweiter Generation mit klarem Fokus: ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay, konsequent auf Terroir-Ausdruck ausgerichtet. Die Böden aus Schiefer und Ton-Lehm, kombiniert mit kühlen Meeresbrisen, liefern die Grundlage für Weine mit europäischem Charakter.

Im Glas zeigt der 2023er Aromen von Zitronenbutter, weißem Pfirsich und einem Hauch Brioche – der Ausbau im Holzfass ist präsent, aber zurückhaltend eingesetzt. Am Gaumen wirkt er straff und präzise: lebendige Säure, cremige Textur, langer steinig-mineralischer Abgang.

Empfehlung: Kalbsbries mit Kapernbutter, gegrillter Steinbutt oder ein gereifter Comté. Trinktemperatur 10–12 °C. Trinkfenster bis 2029.