Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore

Bolgheri hat die italienische Weinwelt neu definiert – und der Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore gehört zu den Weinen, die diesen Ruf begründet haben. Kräftig, strukturiert, mit dem Zeug zur langen Reife.

Das Weingut Guado al Tasso ist Teil der Antinori-Familie und liegt im Herzen der Bolgheri-Maremma, unweit des Tyrrhenischen Meeres. Die maritime Brise, sandige Böden und toskanische Sonne prägen die Cabernet-Sauvignon- und Merlot-dominierten Cuvées dieser Lage. Der Superiore steht für die ambitionierteste Linie des Hauses – längere Reifezeit im Barrique, sorgfältige Selektion der besten Parzellen.

Im Glas leuchtet er tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeere, schwarze Johannisbeere und ein Hauch Blutorange, unterlegt von Tabak, Lakritze und geröstetem Kaffee. Am Gaumen dicht und vollmundig, mit seidigen, reifen Tanninen und einer lebendigen Struktur, die den langen, würzigen Abgang trägt.

Trinkempfehlung: Ab jetzt trinkbar, entfaltet sich aber mit weiterer Lagerung bis 2032 zunehmend. Dekantieren empfohlen (mind. 45 Minuten). 17–18 °C. Passt zu geschmorter Rinderschulter, Wildragù auf breiter Pasta oder reifem Pecorino Stagionato.