{"product_id":"grignolino-dasti-doc-monferace","title":"Grignolino d'Asti DOC Monferace","description":"\u003cp\u003eGrignolino gilt als einer der eigenwilligsten Charakterköpfe des Piemont — hell im Glas, aber mit einer Würze und Tanninstruktur, die überrascht. Die Tenuta Santa Caterina hat sich mit dem Monferace zum Ziel gesetzt, genau das herauszuarbeiten: einen Grignolino, der mehr Tiefe zeigt, als man von dieser Rebsorte erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut liegt im Herzen des Monferrato, jener hügeligen Landschaft zwischen Asti und Alessandria, in der Grignolino seit Jahrhunderten zu Hause ist. Der Monferace wird im Holzfass ausgebaut — ein Ansatz, der der Sorte Struktur und Reifepotenzial gibt, ohne ihren typischen Charakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein helles Rubinrot mit leicht orangenem Rand. In der Nase Kirsche, getrocknete Kräuter und ein Hauch weißen Pfeffers — das typische Würzprofil des Grignolino, hier besonders präzise. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure, griffige Tannine und ein langer, leicht herber Abgang mit floraler Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmpfehlung: Wildgerichte, Risotto ai funghi porcini oder Lammkeule mit Rosmarin. \u003cstrong\u003eServiertemperatur: 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Caterina","offers":[{"title":"2020","offer_id":53561392759120,"sku":"VJ3235-2020","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V900200-23.webp?v=1788864355","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/grignolino-dasti-doc-monferace","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}