{"product_id":"grauburgunder-tonmergel","title":"Grauburgunder Tonmergel","description":"\u003cp\u003eEin Grauburgunder, der seinen Ursprung nicht verleugnet: Der Tonmergelboden der Kraichgauer Hügel prägt diesen Wein von der Nase bis zum Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Klumpp aus Bruchsal-Heidelsheim gehört zu den verlässlichsten Adressen für Burgundersorten in Baden. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie ihre Lagen im Kraichgau, wo schwerer Tonmergel die Reben zwingt, tief zu wurzeln – und genau diese Tiefe landet im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase kühles Mineral, ein Hauch Feuerstein, dazu Steinobst, Cavaillon-Melone und Limettenschale. Eine nussige Nuance rundet das Profil ab. Am Gaumen zeigt der Wein Gewicht ohne Schwere: butterweiche Textur, dabei fest gebündelt, mit einem langen, würzigen Abgang, der das Terroir nochmals unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Serviert zwischen 10 und 12 °C passt er zu gebratener Lachsforelle mit Kräuterbutter, zu Kalbsgeschnetzeltem oder einem gereiften Bergkäse. Auch als eigenständiger Begleiter zu einem guten Stück Brot und Comté macht er eine starke Figur. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Klumpp","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019338080592,"sku":"VJ0861-2023","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/514627_0000_2204_ohneJgKopie.png?v=1779108866","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/grauburgunder-tonmergel","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}