{"product_id":"ghost-corner-wild-ferment-sb-cederberg","title":"Ghost Corner Wild Ferment SB, Cederberg","description":"\u003cp\u003eSpontan vergoren, ohne Zusatz von Reinzuchthefen — der Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc aus dem südafrikanischen Cederberg zeigt, was passiert, wenn man der Natur etwas mehr Spielraum lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Cederberg liegt auf knapp 1000 Metern Höhe im gleichnamigen Gebirge, rund 200 Kilometer nördlich von Kapstadt. Die Höhenlage bringt kühle Nächte, die Aromatik und Säure bewahren — ungewöhnlich für Südafrika. Die Ghost-Corner-Linie steht für die wilderen, handwerklicheren Abfüllungen des Guts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein weiße Birne, Quitte und eine dezente tropische Note von Ananas. Am Gaumen cremige Textur, getragen von frischer Säure — die Wildfermentation bringt eine leichte Hefewürze und Tiefe, die sortenreine Reinzuchthefe-Versionen oft vermissen lassen. Der Abgang bringt reife Aprikose und Nektarine, lang und saftig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Kabeljau, Ziegenkäse-Salat oder einem Thai-Curry mit Kokosmilch. Trinkfenster jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019812266320,"sku":"VJ0944-2023","price":28.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/66914618_2109.png?v=1779112957","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/ghost-corner-wild-ferment-sb-cederberg","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}