Gewurztraminer Grand Cru Mambourg, Kuehn

Ein Gewürztraminer, der die Rebsorte in ihrer opulentesten Form zeigt: viel Schmelz, klare Struktur und das typische Säure-Süße-Spiel, das gute Elsässer Spätlesen so spannend macht.

Maison Kuehn sitzt in Ammerschwihr im Herzen des Elsass und arbeitet seit Generationen mit den Grands Crus der Region. Der Mambourg ist einer der wärmsten und sonnenverwöhntesten Grands Crus des Elsass — ein sanft geneigter Südhang mit tiefen Kalk-Mergelböden, die dem Gewürztraminer eine mineralische Rückgrat geben, ohne seine aromatische Fülle zu bremsen.

Im Glas öffnet sich die Sorte voll: Rose, Litschi und reife Ananas dominieren die Nase, begleitet von einem Hauch Ingwer und Orangenblüte. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht, mit einer leichten Restsüße, die durch lebendige Säure in Balance gehalten wird. Der Abgang ist lang, würzig und leicht salzig — das Kalk-Mergel-Substrat des Mambourg lässt sich hier deutlich herausschmecken.

• Speisen: Foie gras, Munster-Käse, Rotes Thai-Curry, Ente mit Orangensauce
• Temperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2030