{"product_id":"geltz-zilliken-saarburger-riesling-trocken-1","title":"Geltz\/Zilliken Saarburger Riesling trocken","description":"\u003cp\u003eEin Riesling, der zeigt, was die Saar kann: kühle Mineralität, präzise Säure und trotzdem genug Substanz, um am Tisch zu bestehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Forstmeister Geltz Zilliken gehört zu den bedeutendsten Adressen an der Saar — einem Nebenfluss der Mosel, der für besonders filigrane, nervig-mineralische Rieslinge bekannt ist. Die Familie Zilliken bewirtschaftet ihre Lagen seit Generationen, die Weine entstehen aus biozertifizierten Trauben. Der Saarburger Riesling trocken ist der Einstieg ins Sortiment des Guts — und kein Kompromiss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er die typische Saar-Handschrift: Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale und einem feinen Hauch weißem Pfirsich, darunter ein deutlich mineralischer Unterton, der an nassen Schiefer erinnert. Die Säure ist lebendig, aber nicht aggressiv — sie zieht sich als straffe Linie durch den Wein und sorgt für einen langen, salzig-frischen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e serviert passt er zu gegrilltem Zander, Flussforelle mit Kräuterbutter oder einem milden Ziegenkäse. Auch als Begleiter zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Limette macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Forstmeister Geltz Zilliken","offers":[{"title":"2025","offer_id":53561253134672,"sku":"VJ3141-2025","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/676144_0000_2309_ohneJG_bc3c869a-44ba-449b-b1a6-8ae343613841.png?v=1788857350","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/geltz-zilliken-saarburger-riesling-trocken-1","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}