{"product_id":"gaisbohl-riesl-tr-gc-monopol-qw-pfalz-1-5l","title":"Gaisböhl Riesl. tr. GC Monopol QW Pfalz 1.5L","description":"\u003cp\u003eDer Gaisböhl ist das Flaggschiff von Dr. Bürklin-Wolf — eine Monopollage im Herzen der Pfalz, die ausschließlich diesem Weingut gehört und Riesling auf kalkhaltigem Lehm über Buntsandstein hervorbringt. Was das bedeutet, spürt man im Glas: ein Großes Gewächs mit klarer Herkunftssprache, das die Wärme der Pfalz mit einer Mineralität verbindet, die man eher in Steillagen der Mosel vermutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDr. Bürklin-Wolf gehört zu den ältesten und bedeutendsten Weingütern der Pfalz, seit Generationen in Familienbesitz und seit 2005 biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert). Die Arbeit im Weinberg folgt den Mondphasen, auf synthetische Mittel wird vollständig verzichtet — das Ergebnis sind lebendige Böden, die dem Riesling Tiefe geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Gaisböhl Riesling reife gelbe Birne, Zitrusschale und einen deutlichen Kräuterhauch, unterlegt von einer feinen Kreide-Mineralität. Die Säure ist präzise und gut eingebunden, der Körper dicht, der Abgang lang und salzig. Die Magnumflasche (1,5 l) reift langsamer als die Standardflasche — ein Vorteil für alle, die dem Wein Zeit lassen wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiert bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e passt er zu Steinbutt mit brauner Butter, Kalbsbries oder einem reifen Bergkäse aus dem Allgäu.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"2024","offer_id":53563373781328,"sku":"VJ3341-2024","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/905553.webp?v=1788874119","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/gaisbohl-riesl-tr-gc-monopol-qw-pfalz-1-5l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}