{"product_id":"g-d-vajra-barolo-ravera","title":"G.D. Vajra Barolo Ravera","description":"\u003cp\u003eRavera gilt als eine der großen Lagen des Barolo – und G.D. Vajra gehört zu den Weingütern, die dieses Potenzial konsequent ausschöpfen. Der Barolo Ravera zeigt, warum die Lage in Novello für Eleganz und Tiefgang steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Familie Vajra bewirtschaftet ihre Weinberge in Barolo seit den 1970er-Jahren, heute in zweiter Generation unter Aldo und Milena Vajra. Das Weingut arbeitet mit traditionellen Methoden: lange Mazerations­zeiten, Ausbau in großen Holzfässern (\u003ci\u003ebotti grandi\u003c\/i\u003e). Die Ravera-Lage liegt auf Tonmergel-Böden, die dem Nebbiolo seine charakteristische Kombination aus Struktur und aromatischer Feinheit geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein das klassische Granat­rot des Nebbiolo mit orangem Rand. In der Nase Sauerkirsche, Getrocknete Rose und ein Hauch Teer – typisch für die Sorte, aber mit der floralen Leichtigkeit, die Ravera auszeichnet. Am Gaumen präsente, aber seidene Tannine, lebendige Säure, langer Abgang mit Lakritze und einem mineralischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ab 2026 trinken, Potenzial bis 2040+. Dekantieren empfohlen (mindestens 1 Stunde). Trinktemperatur 17–18 °C. Passt zu geschmorter Rinderschulter, Wildragù mit Pappardelle oder reifem Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"2017","offer_id":52694974300496,"sku":"V31182","price":75.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_g_d__vajra_barolo_ravera.webp?v=1771238309","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/g-d-vajra-barolo-ravera","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}