{"product_id":"franciacorta-santus-brut-docg","title":"Franciacorta Santus Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eFranciacorta ist Italiens Antwort auf Champagner — und Santus gehört zu den Produzenten, die diesem Anspruch gerecht werden. Maria Luisa Santus und Gianfranco Pagano setzen auf einen Stil, der sich durch einen ungewöhnlichen Zug auszeichnet: Rund 20 % des Chardonnays reifen in Barriques, was dem Wein eine subtile Tiefe gibt, die viele Franciacorta-Produzenten so nicht anstreben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt dieser Brut eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase wirkt er würzig-hefig mit einem klaren Obstcharakter — reife gelbe Pflaume, Mirabelle, ein Hauch gerösteter Mandel aus dem Barrique-Anteil. Am Gaumen trägt eine strukturierte Säure den Wein, ohne ihn zu dominieren; der Abgang ist trocken und von einer leichten Cremigkeit geprägt, die dem Schaumwein seinen eleganten Charakter gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten kommt er bei \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e zur Geltung. Als Speisenbegleiter funktioniert er besonders gut zu Fisch — ob gedämpft, in Butter geschwenkt oder vom Grill. Auch zu Meeresfrüchten, einem leichten Risotto oder als Aperitif vor einem festlichen Essen macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Santus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53562255409488,"sku":"VJ3285","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V9107-22.webp?v=1788870601","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/franciacorta-santus-brut-docg","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}