{"product_id":"etna-bianco-doc-trainara-bio","title":"Etna Bianco DOC Trainara, Bio","description":"\u003cp\u003eAuf den vulkanischen Hängen des Ätna, über 600 Meter hoch, wächst dieser Weißwein in einem Boden, der seinesgleichen sucht: schwarze Lava, Asche, mineralreiche Erde — das schmeckt man. \u003cem\u003eGenerazione Alessandro\u003c\/em\u003e setzt auf 90 % Carricante und 10 % Catarratto, zwei autochthone Rebsorten, die hier seit Generationen angebaut werden und den Charakter dieser außergewöhnlichen Vulkaninsel im Glas widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich der Trainara mit Zitrusschale, frischen Kräutern und einer deutlichen Salz-Mineralik — ein direkter Verweis auf den Lavaboden. Am Gaumen zeigt er sich schlank und straff, mit lebendiger Säurestruktur und einem langen, salzig-steinigen Abgang. Kein Wein, der durch Fülle auffällt, sondern durch Präzision und Herkunftstreue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu Seefisch in Salzkruste, gegrillter Dorade oder einem Cedri-Carpaccio mit Burrata passt er ausgezeichnet — die Salznote des Weins verlängert die Meeresaromen auf dem Teller. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C.\u003c\/strong\u003e Auch als Aperitif mit Oliven und Caponata eine überzeugende Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Generazione Alessandro","offers":[{"title":"2023","offer_id":53561395708240,"sku":"VJ3237-2023","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V900218-0285-23.jpg?v=1788859640","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/etna-bianco-doc-trainara-bio","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}