{"product_id":"escarpment-pinot-noir","title":"Escarpment Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNeuseeland und Pinot Noir – das ist eine Kombination, die seit Jahren für Aufmerksamkeit sorgt. Der Escarpment Pinot Noir zeigt, warum: dunkle Kirsche und Brombeere, eine lebendige Kräuterlinie, und im Hintergrund ein Hauch Pflaume. Der Bezug zum klassischen Burgund ist spürbar, ohne dass dieser Wein ihn nachahmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeuseeland hat sich als eine der interessantesten Adressen für Pinot Noir weltweit etabliert. Das kühl-maritime Klima erzwingt langsame Reife – genau das, was diese empfindliche Rebsorte braucht: Säurestruktur, die lebendig bleibt, ohne zu stechen. Sanft-reife Tannine geben dem Wein Textur und Zugänglichkeit, ohne zu sperren. Trocken ausgebaut, bleibt er dabei nie karg oder schlank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Sauerkirsche, Brombeere und einen Hauch Pflaume, begleitet von feiner Kräuterwürze und einem langen, frischen Abgang. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 14–16 °C.\u003c\/strong\u003e Passt gut zu Entenbrust mit Rotkohl, Lammkarree oder reifem Ziegenkäse – und überraschend gut zu gegrilltem Lachs.\u003c\/p\u003e","brand":"Escarpment Vineyard","offers":[{"title":"2019","offer_id":53152202391888,"sku":"VJ1811-2019","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/604052-transparent.webp?v=1783421036","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/escarpment-pinot-noir","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}