{"product_id":"enselberg-spatburgunder-1g","title":"Enselberg Spätburgunder 1G","description":"\u003cp\u003eEin Spätburgunder, der seine Herkunft nicht versteckt: vulkanischer Untergrund, Lössauflage, Westlage mit Blick in die Rheinebene — das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller zählt zu den prägenden Namen im Kaiserstuhl. Der \u003cstrong\u003eEnselberg\u003c\/strong\u003e ist eine gut durchlüftete Westlage auf einem Wechsel aus dunklem und hellem Vulkangestein, bedeckt von einer feinen Lössschicht. Die beiden Weinberge wurden 1999 und 2003 ausschließlich mit burgundischen Pinot-Noir-Klonen bepflanzt — kein Zufallsgriff, sondern eine klare Stilentscheidung für Finesse statt Kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cb\u003eWildbeeren, Mokka und Süßholz\u003c\/b\u003e — eine Kombination, die Tiefe andeutet, ohne wuchtig zu werden. Am Gaumen trägt eine frische Säurestruktur den Wein, die Tannine sind fein und griffig, der Abgang lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Entenbrust mit Linsen, Pilzrisotto, reifer Tomme oder gegrilltes Lamm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnlass:\u003c\/b\u003e Abendessen mit Anspruch, kein Anlass nötig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985085198672,"sku":"VJ0343-2023","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/510108_2020_2212_ohneJg.png?v=1778244133","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/enselberg-spatburgunder-1g","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}