{"product_id":"elena-walch-pinot-grigio-selezione-doc","title":"Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC","description":"\u003cp\u003ePinot Grigio aus Südtirol – das ist oft entweder blass und beliebig oder überraschend charakterstark. Dieser hier gehört zur zweiten Kategorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElena Walch bewirtschaftet ihre Lagen im Etschtal und rund um Tramin seit Jahrzehnten mit konsequentem Fokus auf sortenreine Weine, die den alpinen Charakter Südtirols transportieren. Die \u003cb\u003eSelezione\u003c\/b\u003e-Linie steht dabei für selektive Lese und sorgfältige Vinifikation – kein Massenprodukt, sondern ein Wein mit klarem Herkunftsbezug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit reifen Birnen und Apfel, darunter liegt ein feiner Blütenhauch. Im Mund wirkt der Wein rund und harmonisch strukturiert – die Säure bleibt zurückhaltend, das Mundgefühl weich und ausgewogen. Der Abgang ist sauber, mit einer leichten mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenau diese Textur macht ihn zu einem dankbaren Begleiter am Tisch: \u003cb\u003egegrillter Wolfsbarsch\u003c\/b\u003e, Risotto mit Zucchini und Parmesan, leichte Pasta mit Meeresfrüchten oder eine Platte mit Ziegenkäse. Serviertemperatur 10–12 °C. Am schönsten getrunken jung, idealerweise innerhalb der nächsten zwei Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694968697168,"sku":"V02458","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52914830967120,"sku":"V02458-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_pinot_grigio_selezione_doc_1.webp?v=1771238279","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-pinot-grigio-selezione-doc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}