{"product_id":"elena-walch-pinot-bianco-selezione-doc","title":"Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC","description":"\u003cp\u003eEin Weißburgunder, der zeigt, was Alto Adige aus dieser oft unterschätzten Rebsorte herausholen kann: klare Frucht, lebendige Säure und eine Präzision, die beim ersten Schluck überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e gehört zu den prägenden Adressen in Südtirol. Das Weingut mit Sitz in Tramin bewirtschaftet Lagen im Etschtal und auf den Hügeln rund um Kurtatsch — Böden aus Kalkstein und Porphyr, die Weinen Struktur und mineralische Frische geben. Die Selezione-Linie steht für handverlesene Trauben aus den besten Parzellen des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase ist klar und direkt: weißer Pfirsich, Birne und ein Hauch von Mandel, dazu eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein schlank und präzise — kein breiter, schwerer Stil, sondern eine lebhafte Säurestruktur, die den Wein lebendig hält. Der Abgang ist sauber und von angenehmer Länge.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Spargel mit Sauce hollandaise, Zander auf Blattspinat, milder Ziegenfrischkäse oder ein schlichtes Risotto mit Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694968566096,"sku":"V02457","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093133058384,"sku":"V02457-2024","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53120133005648,"sku":"V02457-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_pinot_bianco_selezione_doc_1-1.webp?v=1771238278","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-pinot-bianco-selezione-doc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}