{"product_id":"don-melchor-cabernet-sauvignon-0-75l","title":"Don Melchor Cabernet Sauvignon 0.75L","description":"\u003cp\u003eDer Don Melchor ist das Flaggschiff von Concha y Toro — ein chilenischer Cabernet Sauvignon, der seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Rotweinen Südamerikas zählt und internationalen Maßstäben standhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConcha y Toro gehört zu den ältesten und bedeutendsten Weingütern Chiles. Der Don Melchor stammt aus dem Puente Alto-Subtal im Maipo-Tal, südlich von Santiago, wo der Cabernet Sauvignon auf gut drainierten Kiesböden nahe der Anden-Ausläufer zu besonderer Reife gelangt. Das kühle Nachtklima der Region sorgt für langsame Aromaentwicklung und natürliche Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er tiefes Rubinrot. In der Nase Cassis und Veilchen, darunter Zedernholz, Tabak und ein Hauch dunkler Schokolade — ein klassisches Profil für Cabernet aus dem Maipo. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht wuchtig: feine Tannine, gute Struktur, langer Nachhall mit würziger Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu kurzgebratenem Rinderfilet, Lammrücken mit Kräuterkruste oder gereiftem Manchego. \u003cstrong\u003eServiertemperatur: 17–18 °C.\u003c\/strong\u003e Vor dem Einschenken eine Stunde dekantieren — das öffnet die Aromatik spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Concha y Toro, Av. Nueva Tajamar 481, Torre Norte, P 15, Las Condes,","offers":[{"title":"2021","offer_id":53565574218064,"sku":"VJ3436-2021","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53565574250832,"sku":"VJ3436-2022","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/don_melchor_cabernet_sauvignon_075l_vj3436.png?v=1788881757","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/don-melchor-cabernet-sauvignon-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}